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食品安全,从我做起——“低盐、低糖、低油”营养健康小贴士

发布日期:2024-09-27 访问次数:2449

一日三餐与我们每个人息息相关,

关系着身体的健康,

科学合理的饮食,

“低盐低糖低油”成为大众生活的新标准。

才能为健康保驾护航。


低盐饮食好处多

       目前食盐的摄入主要是通过饮食调味,中国居民实际用盐平均在10g/天以上,远远超过常规推荐量5g/天。到底我们日常应该摄入多少盐呢?不同人群还需区别对待。

控盐小技巧

 1.限盐勺:使用定量盐勺,少放5%-6%的盐并不会影响菜肴的口味;一般限盐勺为2g,每人每天建议食用3勺以内。     2.替代控盐法:日常生活中,很多调料是含有钠盐的,比如酱油、生抽、味精、醋等,可以用含盐低的这些调料代替食用盐来丰富日常饮食口感。     3.注意食物选择,少吃榨菜、咸菜和酱制食物等,建议每餐都有新鲜的蔬菜和水果;阅读营养成分表,少吃香肠和咸蛋等高盐的包装加工食品,警惕“藏起来”的盐。

控油小技巧

1.烹调方式减少用油:多采用蒸、煮、炖、焖、水滑溜、凉拌等,少用或不用油炸的烹饪方法,反式脂肪酸多存在于油炸、烧烤、人工油脂中。2.摄入来源:少用动物油,多用植物油,注意隐性的油,比如花生米、坚果类、肥肉类、膏汤的上层油等等,少吃炸鸡腿、油条,不喝或少喝菜汤。

预防肥胖少吃糖

糖的危害多,饮食中的糖是龋齿的危险因素,过多摄入糖类会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

低糖小技巧

     含糖饮料是添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料;减少高糖类包装食品,用白开水替代饮料,烹饪过程少加糖,外出就餐巧点菜,适当减少选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉等含糖多的菜品。

合理膳食


一、食物多样,谷类为主。平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。二、吃动平衡,健康体重。体重是评价人体营养和健康状况的重要指标,吃和动是保持健康体重的关键。三、多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分,坚果是膳食的有益补充。四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等,有些也含有较高的脂肪和胆固醇。

五、少盐、少油、控糖我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多,这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素,因此应当培养清淡饮食习惯。水在生命活动中发挥重要作用,应当足量饮水。建议成年人每天7-8杯(1500-1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。六、杜绝浪费,兴新食尚。按需选购食物、按需备餐,提倡分餐不浪费。学会阅读食品标签,合理选择食品。低盐低油低糖、清淡饮食,健康的生活方式从今天开始,愿健康与美好常伴你我左右。


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